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【極への探求心が焼肉をここまで変えた】
とみひさ こだわりの三か条
‐
一、おもてなしの心にはこだわります。すべては訪れたお客様に、美味しい時間を楽しんで頂くために。お肉をくつろいで味わって頂けるよう、店内の雰囲気、スタッフはおもてなしにはこだわります。二、肉は鮮度が命です。とみひさの生肉は機械を使わず、熟練の職人がカットします。牛肉の一番美味しい味を追求した丁寧な下処理はとみひさの技。味と鮮度はこだわります。
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とみひさ こだわりの三か条
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一、おもてなしの心にはこだわります。すべては訪れたお客様に、美味しい時間を楽しんで頂くために。お肉をくつろいで味わって頂けるよう、店内の雰囲気、スタッフはおもてなしにはこだわります。二、肉は鮮度が命です。とみひさの生肉は機械を使わず、熟練の職人がカットします。牛肉の一番美味しい味を追求した丁寧な下処理はとみひさの技。味と鮮度はこだわります。
とみひさ こだわりの三か条
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三、極上の肉を極上のコストパフォーマンスで提供します。肉の問屋を介さず直接仕入れているから、極上の肉をご満足頂ける価格で提供できます。美味しいお肉を思う存分食べて頂きたいから、値段にもこだわります。
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とみひさ こだわりの三か条
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三、極上の肉を極上のコストパフォーマンスで提供します。肉の問屋を介さず直接仕入れているから、極上の肉をご満足頂ける価格で提供できます。美味しいお肉を思う存分食べて頂きたいから、値段にもこだわります。
はじめまして
‐
とみひさの焼肉が美味しくて、しかもリーズナブルだと皆さんに驚かれます。それは、お肉の卸問屋を通さずに特別なルートで上質なお肉が手に入るから。「お肉の問屋卸元業」と専門用語では言いますが、この経験を生かし、肉をどう美味しく食べるかだけを追求した集大成です。他の店でこれ以上の味、価格、クオリティは無いと思って頂ける方にこそ、食べて頂きたい焼肉がここにあります。
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はじめまして
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とみひさの焼肉が美味しくて、しかもリーズナブルだと皆さんに驚かれます。それは、お肉の卸問屋を通さずに特別なルートで上質なお肉が手に入るから。「お肉の問屋卸元業」と専門用語では言いますが、この経験を生かし、肉をどう美味しく食べるかだけを追求した集大成です。他の店でこれ以上の味、価格、クオリティは無いと思って頂ける方にこそ、食べて頂きたい焼肉がここにあります。
【盛合せ】

『寿』盛合せ
8,580円(税込)
和牛特上部位/上タン塩/和牛厳選部位/和牛上ロース/和牛ハラミ 特上の部位を中心に盛合せた豪華な大皿です。
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『寿』盛合せ
8,580円(税込)
和牛特上部位/上タン塩/和牛厳選部位/和牛上ロース/和牛ハラミ 特上の部位を中心に盛合せた豪華な大皿です。

『福』味4くらべ
4,180円(税込)
4つの和牛希少部位をお任せで。1名様
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『福』味4くらべ
4,180円(税込)
4つの和牛希少部位をお任せで。1名様
『禄』盛合せ
6,380円(税込)
5つの和牛希少部位をお任せで。
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『禄』盛合せ
6,380円(税込)
5つの和牛希少部位をお任せで。
【和牛・海鮮和え・名物】

鶯谷名月焼き 出汁と玉子
968円(税込)
・1枚・『鶯谷本店名物』 焼きしゃぶ
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鶯谷名月焼き 出汁と玉子
968円(税込)
・1枚・『鶯谷本店名物』 焼きしゃぶ

センマイ刺し
858円(税込)
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センマイ刺し
858円(税込)
新鮮レバー
1,078円(税込)
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新鮮レバー
1,078円(税込)

和牛ユッケ
1,518円(税込)
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和牛ユッケ
1,518円(税込)
ウニ和牛・和えユッケ
1,738円(税込)
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ウニ和牛・和えユッケ
1,738円(税込)

ひれ炙り握り キャビアを乗せて
「1貫」2530円(税込)
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ひれ炙り握り キャビアを乗せて
「1貫」2530円(税込)

ウニ和牛寿司
「1貫」1298円(税込)
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ウニ和牛寿司
「1貫」1298円(税込)

大とろ炙り握り
「1貫」605円(税込)
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大とろ炙り握り
「1貫」605円(税込)

いくら和牛軍艦
「1貫」1078円(税込)
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いくら和牛軍艦
「1貫」1078円(税込)
【匠の技、和牛特選タタキ】職人が三段階の工程で最高の状態に焼き上げる、和牛の旨味を凝縮させた逸品。

特選赤身ステーキ
1,848円(税込)
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特選赤身ステーキ
1,848円(税込)

特選タタキ
2,530円(税込)
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特選タタキ
2,530円(税込)

特選希少部位ザブトン
2,860円(税込)
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特選希少部位ザブトン
2,860円(税込)
特選ヒレ
4,180円(税込)
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特選ヒレ
4,180円(税込)
【A5和牛一頭買い】
シャトーブリアン
7,150円(税込)
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シャトーブリアン
7,150円(税込)
肩三角
2,068円(税込)
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肩三角
2,068円(税込)
特選ミスジ
2,530円(税込)
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特選ミスジ
2,530円(税込)
トウガラシ
1,958円(税込)
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トウガラシ
1,958円(税込)
シンシン
1,958円(税込)
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シンシン
1,958円(税込)
トモサンカク
1,848円(税込)
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トモサンカク
1,848円(税込)

亀の甲
1,848円(税込)
A Rare Part in Thick Flank
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亀の甲
1,848円(税込)
A Rare Part in Thick Flank
カイノミ
1,958円(税込)
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カイノミ
1,958円(税込)
ササミ
1,738円(税込)
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ササミ
1,738円(税込)
【タン/ハラミ】

牛タン三兄弟盛合せ
2,948円(税込)
希少なタンの思い。タン中・タン先・タンすじを盛り合わせました
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牛タン三兄弟盛合せ
2,948円(税込)
希少なタンの思い。タン中・タン先・タンすじを盛り合わせました

三姉妹盛合せ
3,278円(税込)
カルビ・ハラミ・ロースの3種盛り。
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三姉妹盛合せ
3,278円(税込)
カルビ・ハラミ・ロースの3種盛り。

長男 極上タン
2,530円(税込)
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長男 極上タン
2,530円(税込)

次男 ねぎ手切りタン塩
1,738円(税込)
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次男 ねぎ手切りタン塩
1,738円(税込)
三男 富久タン
858円(税込)
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三男 富久タン
858円(税込)
カルビ
1,078円(税込)
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カルビ
1,078円(税込)
上ロース
1,628円(税込)
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上ロース
1,628円(税込)

和牛上ハラミ
2,860円(税込)
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和牛上ハラミ
2,860円(税込)
ハラミ
1,518円(税込)
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ハラミ
1,518円(税込)

和牛特上ハラミステーキ
3,300円(税込)
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和牛特上ハラミステーキ
3,300円(税込)
【付け合せ】

ねぎうまし
330円(税込)
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ねぎうまし
330円(税込)
わさび&岩塩
330円(税込)
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わさび&岩塩
330円(税込)

まんげつ濃厚卵黄
330円(税込)
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まんげつ濃厚卵黄
330円(税込)
【内臓/牛/豚】

ホルモン4種盛合せ
1,848円(税込)
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ホルモン4種盛合せ
1,848円(税込)
特上ミノ
1,078円(税込)
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特上ミノ
1,078円(税込)
豚とろ
858円(税込)
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豚とろ
858円(税込)
特上ホルモン
968円(税込)
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特上ホルモン
968円(税込)
あみレバー/あみハツ
各968円(税込)
【薦】
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あみレバー/あみハツ
各968円(税込)
【薦】

コリコリ
858円(税込)
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コリコリ
858円(税込)
【海鮮】海の幸もご堪能あれ

海鮮4種盛合せ
時価
予約制
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海鮮4種盛合せ
時価
予約制

岩塩イカ
858円(税込)
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岩塩イカ
858円(税込)
伊勢エビ
時価
【生】予約制
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伊勢エビ
時価
【生】予約制

青森産帆立
1,078円(税込)
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青森産帆立
1,078円(税込)

天使のエビ
1,078円(税込)
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天使のエビ
1,078円(税込)
【焼野菜】

焼野菜盛合せ
858円(税込)
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焼野菜盛合せ
858円(税込)
にんにくのホイル焼き
660円(税込)
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にんにくのホイル焼き
660円(税込)
カボチャ
660円(税込)
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カボチャ
660円(税込)
エリンギ
660円(税込)
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エリンギ
660円(税込)
さつまいも
660円(税込)
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さつまいも
660円(税込)
【生野菜】

とみひさサラダ
968円(税込)
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とみひさサラダ
968円(税込)

巻き巻きサンチュ
748円(税込)
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巻き巻きサンチュ
748円(税込)

フルーツトマトとチーズの出会い
858円(税込)
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フルーツトマトとチーズの出会い
858円(税込)

シャキシャキチョレギサラダ
858円(税込)
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シャキシャキチョレギサラダ
858円(税込)
【前菜】

キムチ盛合せ
968円(税込)
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キムチ盛合せ
968円(税込)
単品(白菜キムチ・オイキムチ・カクテキ)
各528円(税込)
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単品(白菜キムチ・オイキムチ・カクテキ)
各528円(税込)

まぜナムル盛合せ
858円(税込)
1/10

まぜナムル盛合せ
858円(税込)
単品(もやし・ゼンマイ・ほうれん草・大根ナムル)
各528円(税込)
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単品(もやし・ゼンマイ・ほうれん草・大根ナムル)
各528円(税込)
【逸品】
パリパリ海鮮チヂミ
1,078円(税込)
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パリパリ海鮮チヂミ
1,078円(税込)
牛肉煮込み
858円(税込)
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牛肉煮込み
858円(税込)
韓国のり
638円(税込)
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韓国のり
638円(税込)
【麺類・ご飯もの・スープ】

自家製冷麺
968円(税込)
1/10

自家製冷麺
968円(税込)
赤鬼ジャンらーめん
968円(税込)
1辛~5辛までお選び頂けます。
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赤鬼ジャンらーめん
968円(税込)
1辛~5辛までお選び頂けます。
あさり塩らーめん
968円(税込)
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あさり塩らーめん
968円(税込)

特撰赤身と海鮮の釜焼きご飯
3,080円(税込)
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特撰赤身と海鮮の釜焼きご飯
3,080円(税込)
石焼きビビンバ
1,078円(税込)
+300円チーズトッピングしませんか?
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石焼きビビンバ
1,078円(税込)
+300円チーズトッピングしませんか?

石焼きユッケビビンバ
2,618円(税込)
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石焼きユッケビビンバ
2,618円(税込)

濃厚赤スープ
858円(税込)
1辛~5辛までお選び頂けます。/+180円でクッパもできます
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濃厚赤スープ
858円(税込)
1辛~5辛までお選び頂けます。/+180円でクッパもできます

やっぱり玉子スープ
748円(税込)
+180円でクッパもできます
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やっぱり玉子スープ
748円(税込)
+180円でクッパもできます
肉茶漬け/新潟産コシヒカリライス
858円/330円(税込)
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肉茶漬け/新潟産コシヒカリライス
858円/330円(税込)
【デザート】

濃厚バニラアイス
528円(税込)
1/10

濃厚バニラアイス
528円(税込)

カッサータ
638円(税込)
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カッサータ
638円(税込)

杏仁豆腐
638円(税込)
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杏仁豆腐
638円(税込)
【コース】
『優』コース
4,180円(税込)
ナムル四種盛り合わせ/チョレギサラダ/富久肉四種盛り/やみつき三種盛り合わせ/絶品塩ラーメン/アイスクリーム
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『優』コース
4,180円(税込)
ナムル四種盛り合わせ/チョレギサラダ/富久肉四種盛り/やみつき三種盛り合わせ/絶品塩ラーメン/アイスクリーム
『雅』コース
6,380円(税込)
キムチ三種盛り合わせ/チョレギサラダ/牛タン/和牛四種盛り合わせ/炙り寿司/やみつき三種盛り合わせ/お茶漬け/杏仁豆腐
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『雅』コース
6,380円(税込)
キムチ三種盛り合わせ/チョレギサラダ/牛タン/和牛四種盛り合わせ/炙り寿司/やみつき三種盛り合わせ/お茶漬け/杏仁豆腐
『極』コース
8,580円(税込)
自家製四種盛り合わせ/白センマイ刺し/富久サラダ/極みタン/極み四種盛り合わせ/和牛たたき/炙り寿司/自家製冷麺/杏仁豆腐
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『極』コース
8,580円(税込)
自家製四種盛り合わせ/白センマイ刺し/富久サラダ/極みタン/極み四種盛り合わせ/和牛たたき/炙り寿司/自家製冷麺/杏仁豆腐




